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在汕头，有一种上百年历史的特产
叫做猪头粽
猪头粽是潮汕著名土特产
在澄海一带如何如何有名
已有百年历史
但久闻其名却未见其貌
很多人，一直以为猪头粽是这样的
而实际上，猪头粽是这样的
猪头粽，澄海特色美食
以精选猪肉卤制、去油后压制成型，浓香扑鼻
早期以竹壳竹叶包裹，故称为粽
关于猪头粽的来源说法有很多种
小编认为比较靠谱的一种说法就是
从腊月起至元宵，潮汕乡村拜神祭祖非常频繁
祭品多是“猪头五牲”
那么多的猪头一时吃不了怎么办
于是聪明的澄海人便发明了猪头粽
虽然来源不可考
但是，百年之后
澄海猪头粽依然深受潮汕人民的喜爱
很多远在他乡、远在海外的澄海人
回澄海探亲访友
总不忘要捎回一袋地道道、沉甸甸、香喷喷的猪头粽
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